軽井沢で行列ができるパン屋と言えばココ。「ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢」と「ベーカリー＆レストラン沢村 ハルニレテラス」です。
数ある軽井沢のパン屋の中でも、店内の空間作りから特別な雰囲気を味わえ、とてもリッチな気分にさせられる必見のベーカリーです。
今回は両方の店舗を堪能してきましたので、画像たっぷりでお伝えします！
「沢村」旧軽井沢店のベーカリー
旧軽井沢店はゆとりのある敷地に2階建てでベーカリー、レストラン、ベーカリー工房、カフェテリアを構える店舗となっており、惚れ惚れするほどオシャレな空間です。
レストランにはテラス席み用意されていて、軽井沢の空気を堪能しながらランチやディナーを楽しむことができます。
沢村の旧軽井沢店はご覧の通り「Forest Walk」と呼ばれる外回廊に囲まれた、軽井沢の自然ち一体になった空間となっています。
ランチメニューは特製チーズバーガーを始め、ピザ、サラダの他にキッズプレートもあるので子連れでも大丈夫です。
ショーケース一面に飾られた種類が豊富なパン。渋皮栗のデニッシュやシナモンロール、ショコラ・オランジェなど気になるパンがたくさんありました。
「S」の形をしたショコラ大納言のディスプレイが目立ちます。人気のクロワッサン・オ・ザマンドは残り1つでした。
ドライフルーツのカンパーニュ、ベーコンエピ、くるみがぎっしりつまったパン・オ・ノアなど、ハード系のパンも充実。
バゲットや食パンも種類豊富でどれも美味しそう。この中から後で紹介するお気に入りを見つけました！
オリジナルのジャムやクッキーもご覧の通り。
ベーカリーコーナーはイートインも可能で、こちらでドリンクのオーダーができます。コーヒーやハーブティーの他に、信州りんごジュースなども。
ベーカリーのイートインコーナーは店内の他にテラス席もあります。
「沢村」ハルニレテラス店のランチ＆ベーカリー
続いて沢村のハルニレテラス店にも訪問。こちらではランチと持ち帰りのパンを購入する目的です。
ハルニレテラスは、高級人気ホテル「星のや軽井沢」がある「星野エリア」にあるショッピングゾーンです。観光客が続々と押しかけ、駐車場は満車のことも多いです。
ランチメニューはパスタセットはパンの食べ放題とサラダがつきます。その他に自家製バンズの特製チーズバーガーも有。
ポークソテーなどの各種メイン料理にパン食べ放題とサラダのセット。さらにキッズプレートも用意されています。
この日の到着は土曜日の13時頃でしたが、10分ほどで来店できました。店内は天井が高く開放的な空間です。
案内された席は一番奥の角でソファがL字になっていたので、子連れで荷物が多い我が家は大助かり。赤ちゃんを寝かせてゆっくりと食事を楽しむことができました。
自家製バンズの特製チーズバーガーをオーダー。肉汁たっぷりのパティと、沢村オリジナルのバンズが相性バッチリ！ポテトも揚げたてでとても美味しかったです！
豚ひき肉とトウモロコシのペンネ（ゴルゴンゾーラ風味）です。
キッズプレートはミートソースのパスタ、サラダ、フライドポテト、チキンナゲット、デザート、ジュースまでセットになっています。子供も大喜びで食べていました。
レストランに併設のベーカリーコーナーです。行列必至ですが、これだけのパンを目にすると待った甲斐があります。
こちらのベーカリーコーナーも、旧軽井沢店同様にイートインコーナーがありました。晴れていればテラスで食べるのも気持ちよさそうです。
私が「沢村」で一番オススメしたいパンがこちらの「湯種もっちり食パン」です。
実はレストランコーナーで食べたランチセットの食べ放題のパンに出てきたのですが、美味しすぎて絶対に買って帰ると即決したくらいです。
もっちり具合をしっかりと味わえるように、太めにカットするのがポイント。トースターで軽く温めると一層美味しくなります。
まとめ
ベーカリー＆レストラン「沢村」の旧軽井沢店とハルニレテラス店両方を堪能してきました。
どちらに行っても満足するこち間違い無しの、特別な空間でした。
特に最後にご紹介した「湯種もっちり食パン」は一度ぜひ試して欲しいくらい、オススメできる食パンです。
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